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標題: 茭白炒鸡蛋 [打印本頁]

作者: fyj2005 時間: 2012-7-28 19:52
標題: 茭白炒鸡蛋

用料：　　鸡蛋50克，茭白100克，核桃油10克，精盐、葱花、高汤各适量。
　　制法：
　　1、将茭白去皮，洗净。
　　2、茭白切成丝。
　　3、鸡蛋磕入碗内，加入精盐调匀。将核桃油放入锅中烧热，葱花爆锅，放入茭白丝翻炒几下，
加入精盐及高汤，炒干汤汁，待熟后盛入盘内。
　　4、另起锅放入核桃油烧热，倒入鸡蛋液，同时将炒过的茭白放入一同炒拌，待鸡蛋熟后装盘即可。

作者: fyj2005 時間: 2012-7-28 19:53
此菜色泽黄白，味道鲜美。

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