双椒炒萝卜干
双椒炒萝卜干https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201705/2216/221651479706.jpg/NjAwX2MyXzQwMA.webp食材用料
自制萝卜干 350g
长青椒 2根
长红椒 2根
蒜 1个相克食物
葱 1根相克食物
盐 0.5汤匙
油 2汤匙
生抽 2汤匙
老抽 1汤匙
双椒炒萝卜干的做法
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201705/2216/221651487799.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.先把萝卜干完全泡发，我的萝卜干晒得透干，所以泡了一个晚上。然后，切丁沥水备用。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201705/2216/221651492617.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.把蒜剥干洗净，拍碎沥水备用。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201705/2216/221651498269.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.把葱洗净切好，沥水备用。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201705/2216/221651503040.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.把双椒去籽洗净，切丁或切小块，沥水备用。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201705/2216/221651508097.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.大火热锅下油。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201705/2216/221651512015.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.先放蒜粒爆油，再倒双椒爆炒。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201705/2216/221651516137.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp7.倒入萝卜丁一起爆炒。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201705/2216/2216515282.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp8.最后才倒入葱花。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201705/2216/221651524285.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp9.加盐、生抽调味，倒些老抽上色。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201705/2216/221651529250.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp10.成品上桌。
小贴士1.萝卜干一定要泡发，否则吃起来会很干硬；2.可加些肉丁一起炒。
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