慈菇炒肉片
慈菇炒肉片https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/0519/051924008383.jpg/NjAwX2MyXzQwMA.webp食材用料
慈菇 九个
青椒 一个相克食物
胡萝卜 少许相克食物
肉片 一份
油 适量
盐 适量
糖 适量相克食物
老抽 适量
料酒 少许
生抽 少许
慈菇炒肉片的做法
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/0519/051924013968.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.肉片是切好放冰箱速冻的，用水化开就可以了
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/0519/051924019184.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.慈菇去皮切片，青椒切片，胡萝卜切片
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/0519/051924023508.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.肉片用少许料酒和生抽腌制
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/0519/051924027852.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.油锅烧热下肉片炒匀
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/0519/051924032628.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.倒入慈菇炒匀后加入胡萝卜和青椒，继续翻炒
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/0519/051924036619.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.加点水继续炒，边炒边加水，多炒会儿
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/0519/05192404957.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp7.加糖，加盐，老抽继续翻炒，炒匀即可
小贴士慈菇的淀粉含量比较高，边炒边加水就不会粘锅了～慈菇口感会有点涩，炒的时候多加点糖就好了
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