苤蓝炒肉丝
苤蓝炒肉丝https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201205/2016/201650589483.jpg/NjAwX2MyXzQwMA.webp食材用料
苤蓝
猪瘦肉
小葱相克食物
姜相克食物
花生油
生抽
香醋相克食物
蚝油
盐
苤蓝炒肉丝的做法
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201205/2016/201650589851.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.苤蓝洗净
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201205/2016/201650589921.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.去皮切一半，一定把发绿的表皮都去掉，白色部分好吃。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201205/2016/20165058131.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.苤蓝刨丝。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201205/2016/20165058463.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.葱姜切碎。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201205/2016/20165058621.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.瘦肉切丝。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201205/2016/20165058722.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.加生抽，蚝油和部分盐拌匀腌半小时以上。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201205/2016/20165058942.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp7.锅内放花生油烧热，放姜末煸一会放肉丝翻炒。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201205/2016/201650581062.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp8.肉丝变色后加葱碎翻炒。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201205/2016/201650581138.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp9.少放一点开水防止炒糊，把肉炒至8成熟。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201205/2016/201650589712.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp10.下苤蓝丝翻炒。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201205/2016/201650589781.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp11.加剩余的盐翻炒几分钟，沿锅边溜醋，翻炒出锅。翻炒时间不宜太久，胚蓝发脆口感最好。
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