蒜味剁椒蒸青鱼
蒜味剁椒蒸青鱼https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201205/2919/291959566097.jpg/NjAwX2MyXzQwMA.webp食材用料
青鱼中段
蒜味剁椒
葱姜
油
盐
料酒
蒸鱼豉油
蒜味剁椒蒸青鱼的做法
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201205/2919/291959566428.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.青鱼中段去鳞，去杂质，洗净。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201205/2919/291959567045.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.横划几刀，撒些盐，料酒，腌20分钟入味。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201205/2919/291959567101.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.锅里水开，隔水蒸3分钟。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201205/2919/291959567156.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.把盘里的蒸鱼水倒掉。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201205/2919/291959567218.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.放些姜片，撒一层蒜味剁椒，隔水蒸10分钟.
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201205/2919/291959567274.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.把蒸鱼盘里的水再倒掉。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201205/2919/291959567327.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp7.加适量蒸鱼豉油。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201205/2919/291959567424.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp8.撒上葱花。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201205/2919/291959567497.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp9.浇上热油即可。
小贴士1.蒸鱼的时间根据鱼的大小定。
2.也可以切成鱼片再蒸。
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