南瓜豆沙包
食材明细主料
[*]高粉205克
[*]全麦粉35克
[*]南瓜泥70克
[*]盐2克
[*]糖30克
[*]蛋液20克
[*]水70克
[*]黄油25克
[*]酵母3克
[*]甜味口味
[*]烘焙工艺
[*]数小时耗时
[*]普通难度
南瓜豆沙包的做法步骤
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将南瓜蒸熟后，碾压成南瓜泥。
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将除黄油之外的面团材料按照先液体后粉类的顺序放入面包机中（糖和盐要对角放），揉成一个光滑的面团。
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3
加入切成丁的黄油。
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继续一个揉面程序，将面团揉至扩展阶段。
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盖上保鲜膜，将面团发酵至约两倍大。
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将面团排气后分割成8分，滚圆后松弛20分钟。
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取一个面团擀开。
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放入适量的豆沙馅。
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将面团包裹好馅料后滚成圆形。
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将棉线摆成米字形，将面团收口向下放在棉线交叉处。
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用棉线将面团绑住。
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绑好所有的面团。
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将面团放入温暖处发酵至约两倍大，此时已经能看出南瓜的造型，放入预热好的烤箱，180度烤15分钟左右。
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出炉后的面包迅速刷上融化的黄油，凉后取下棉线，在顶部中间插上饼干做南瓜蒂。
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