超级下饭的木须肉
食材明细主料
[*]猪肉200克
[*]鸡蛋2个
[*]木耳20克
调料
[*]葱少许
[*]食用油适量
[*]盐半勺
[*]酱油1勺
[*]生抽1勺
[*]料酒2勺
[*]姜适量
[*]咸鲜口味
[*]炒工艺
[*]半小时耗时
[*]普通难度
木须肉的做法步骤
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先来准备一下所需要的食材。
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猪肉切丝，加入料酒用手抓匀腌制片刻去腥。
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木耳用温水泡发，再用清水反复冲洗干净，去掉底部，如果木耳比较大的，可以切几刀，这里用的木耳是小碗木耳，大小刚刚好，不需要改刀。
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鸡蛋加入少许盐打散备用。
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炒锅里放入稍多一些的食用油，油热后先来炒鸡蛋，鸡蛋成型后盛出备用。
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另起锅适量食用油，油热先来炒肉丝，炒至肉丝变色后，加入酱油炒出香味，再加葱丝和姜丝爆香。
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加入泡发好的木耳，翻炒均匀。
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最后加入鸡蛋一起翻炒，加生抽调味。
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关火，木须肉就炒好了，可以装盘上桌品尝了。
经典家常菜啊。 為什麼叫木須肉呢？？？
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