ab77777 發表於 2024-12-12 11:31:48

酸汤龙须面

酸汤龙须面https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201909/0312/031213447532.jpg/NjAwX2MyXzQwMA.webp

食材用料
龙须挂面 200克
鸡蛋 1个相克食物

韭菜 6根相克食物
香醋 1汤勺相克食物

菜籽油 少许
盐 2勺

五香粉 1勺
鸡粉 1勺

白糖 1勺相克食物


酸汤龙须面的做法
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201909/0312/031213452987.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.准备食材。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201909/0312/031213459035.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.鸡蛋打入碗里搅打均匀。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201909/0312/031213463411.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.不粘锅润油，倒入鸡蛋液，摊成鸡蛋饼。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201909/0312/031213467816.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.切成菱形小片备用。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201909/0312/031213472508.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.韭菜切碎备用。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201909/0312/031213476783.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.起锅烧油，一点点哦，烧至冒烟，这一步很关键。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201909/0312/031213481595.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp7.倒入香醋。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201909/0312/031213486372.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp8.我们叫“炝醋”，这一步很关键哦。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201909/0312/031213491865.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp9.立刻倒入适量的开水。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201909/0312/031213496981.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp10.加入盐。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201909/0312/031213502522.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp11.五香粉
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201909/0312/031213507588.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp12.鸡粉
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201909/0312/031213512401.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp13.白糖调味，搅拌均匀。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201909/0312/031213516166.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp14.煮至翻滚后，改小火再煮2分钟，更加入味。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201909/0312/03121352333.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp15.龙须挂面点水一次，煮熟。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201909/0312/031213524589.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp16.盛入碗里。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201909/0312/031213528841.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp17.浇上酸汤，没过面条。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201909/0312/031213533378.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp18.最后撒上韭菜，鸡蛋皮即可食用。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201909/0312/031213447532.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp19.成品图。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201909/0312/031213541012.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp20.番外篇：喜欢吃辣的友友，再加入一勺陕西的油泼辣子，又是另一番味道。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201909/0312/031213544728.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp21.看着是不是很有食欲？不喜欢吃辣的忽略。
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Djb222 發表於 2024-12-13 10:43:06

怎麼看著像是蘭州拉麵
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