家常油饼
“早餐烙饼，我是头天晚上和成面团放冰箱冷藏一夜，早上取出至室内温度(无需再揉面)，再刷油酥制作饼坯，入锅烙制金黄，外酥里软，手撕即食。”食材明细
主料
[*]面粉300g
[*]食用油30g（和面用）
辅料
[*]温水180g
[*]食用油适量(烙饼用)
调料
[*]盐3g
[*]原味口味
[*]其他工艺
[*]数小时耗时
[*]简单难度
家常油饼的做法步骤
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头天晚上将面和好(为了早餐节省时间，也可将面饧制半小时烙饼)，涂一层薄薄的食用油，用薄膜包好放入冰箱冷藏夜。
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取出面团回暖至室内温度，无需再揉面，切剂子（面非常柔软)。
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3
准备的油酥即:面粉、盐、热油浇入搅拌均匀晾凉。
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4
将剂子擀成长型薄片，均匀刷上油酥、从一侧卷起并收口。
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5
将其中一个剂子擀成饼状。
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锅中放适量的食用油烧热，将饼坯放入锅中烙制。
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翻面中小火烙制两面金黄即可取出。
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逐一烙好的家庭油饼，外酥里软，手撕即可食用。
这个很实用 這油餅蘸醬確實是十分好吃
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