雨落润田 發表於 2024-3-18 23:22:58

超滑焦糖布丁

食材明细
主料
[*]牛奶300克
[*]淡奶油95克
[*]白砂糖45克
[*]全蛋2个
[*]蛋黄2个

辅料
[*]白糖25克
[*]清水8毫升
[*]热水8毫升


[*]甜味口味
[*]烤工艺
[*]三刻钟耗时
[*]简单难度

超滑焦糖布丁的做法步骤

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1
准备食材。

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2
先制作焦糖,将辅料中的白糖与清水倒入锅中,小火熬至琥珀色,离火后迅速倒入热水,然后倒入布丁模具中等待凝固。

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3
全蛋与蛋黄打入碗中,倒入白砂糖混合搅拌均匀。

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4
再分次加入牛奶搅拌均匀。

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5
然后过滤布丁液。

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6
再倒入布丁模具中,表面盖上锡纸后放入烤盘。

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7
烤盘里倒入热水,烤箱预热170度烤35-40分钟左右。

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8
取出布丁后晾凉,放入冰箱冷藏一晚再脱模。



Djb222 發表於 2024-3-19 09:04:36

焦糖布丁還可以啊!

jimdyh 發表於 2024-3-19 09:55:11

布丁哦,一度非常流行,很受欢迎的甜点
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