芒果奶酪布丁
芒果奶酪布丁的用料淡奶油120G牛奶250G
吉利丁片8G芒果泥200G
细砂糖35G芒果丁适量
芒果奶酪布丁的做法
https://cp1.douguo.com/upload/caiku/0/7/9/200_07716ef25d3f957f2b9fcb3edb0ebc29.jpg步骤1吉利丁片提前用冰水泡软备用。
https://cp1.douguo.com/upload/caiku/1/e/8/200_1e39cacf9ef1c420c5cb434ccc2d18f8.jpg步骤2奶锅里放入细砂糖。
https://cp1.douguo.com/upload/caiku/9/8/a/200_98ff5558c97870cc35b74c26f9eb581a.jpg步骤3加入淡奶油及牛奶。
https://cp1.douguo.com/upload/caiku/8/2/d/200_8209ed95b772ee742c83c28ca3a8c5ed.jpg步骤4小火加热至细砂糖融化即可熄火，无需煮开。
https://cp1.douguo.com/upload/caiku/6/7/6/200_67d3f122d605e920a22710a85a62d5b6.jpg步骤5熄火后放入泡软的吉利丁片，不断的搅拌至吉利丁融化。
https://cp1.douguo.com/upload/caiku/3/3/4/200_335f46c303b8c22dc988abf42627ec04.jpg步骤6吉利丁融化后奶锅隔冰水降温。
https://cp1.douguo.com/upload/caiku/2/3/d/200_2348fb4867a645997af45b87d3ef986d.jpg步骤7在等待煮好的牛奶降温时，现在将芒果去皮用搅拌机打拌成芒果泥；然后降温好的牛奶放入两小勺与芒果泥翻拌均匀至流质状态。
https://cp1.douguo.com/upload/caiku/0/a/9/200_0a7a9b431e3c2107a2080c4f52f77869.jpg步骤8将芒果泥倒入降温的牛奶里混合均匀。
https://cp1.douguo.com/upload/caiku/c/4/2/200_c46fef998dabe8401a7fe704a51061e2.jpg步骤9芒果奶酪过筛两次后即可倒入布丁杯里。
https://cp1.douguo.com/upload/caiku/7/c/4/200_7c8b98b7a0ccc8785f69aa21e5fdf0f4.jpg步骤10冷藏3小时以上，凝固后布丁放上芒果丁即可食用。
https://cp1.douguo.com/upload/caiku/5/8/e/200_5837d74f0b2a4f7841a372910e06fc5e.jpg步骤11成品。
https://cp1.douguo.com/upload/caiku/7/5/e/200_75b9ea29251407381ee535bdf107726e.jpg步骤12成品。
https://cp1.douguo.com/upload/caiku/4/4/c/200_44a3c86150a61b2d78f8962f4e349dcc.jpg步骤13成品。
https://cp1.douguo.com/upload/caiku/a/b/6/200_ab9d1689d7c429f2ec0c27445384cb36.jpg步骤14成品。
https://cp1.douguo.com/upload/caiku/d/7/f/200_d7b618c59f20c297dffa8ffc3ef63bff.jpg步骤15成品。
https://cp1.douguo.com/upload/caiku/d/2/a/200_d2e281557b91691c47dda6dfe8e580aa.jpg步骤16成品。
https://cp1.douguo.com/upload/caiku/9/1/a/200_91db5caa18799651c222a38812ac9f9a.jpg步骤17成品。
https://cp1.douguo.com/upload/caiku/a/b/1/200_ab596d95ed98e21dc1c61aff9b9ea8f1.jpg步骤18成品。
芒果奶酪布丁的烹饪技巧牛奶与砂糖融化后微热时即可熄火，切记不要将牛奶煮开；太热的牛奶会让吉利丁失去凝固的效果。
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