糖醋里脊
原料：猪里脊肉300克、红椒半个、黄瓜1小跟、小麦面粉3汤匙、鸡蛋1个、色拉油适量、食盐适量、醋半汤匙、料酒1汤匙、淀粉1小勺、番茄酱2汤匙、胡椒粉适量、白糖1汤匙、水适量。
A：酒、盐、胡椒粉各1/4小勺，淀粉 1小勺
B：面粉 3大勺，水、沙拉油各1小勺，鸡蛋 1个
C：番茄酱2大勺，糖、醋、水各1大勺，料酒、盐 1/4小勺
D：淀粉1大勺
做法：
1、里脊肉切成条，加入A料腌10分钟。
2、红椒去籽，切菱形块。黄瓜切菱形块。
3、B料放入一大碗中拌匀，放入腌好的肉条沾裹均匀。
4、锅中倒入油烧热至中温，放入肉条以小火炸至肉熟。
5、锅中留1小勺油，放入C料煮匀，之后加入炸好的肉条及红椒和黄瓜片，快速拌炒，再加入D料勾芡即可。
唐粗 极限美味 不是應該放菠蘿才對嘛？ 形块。黄瓜切菱
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