hkpic1993 發表於 2012-11-1 14:57:26

蛋炒饭

米饭要先在冰箱冷藏2-3小时，并且不要加盖；炒饭前饭内加少许素油拌匀，让饭粒分开，再倒入一 海鲜蛋炒饭半蛋液拌匀浸泡20分钟；旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭，迅速炒匀炒干，使鸡蛋包住每粒米饭，行话叫“金包银”。然后下熟青豆及跑马蛋，加盐、葱花，翻炒片刻后出锅。

ssx51466 發表於 2019-7-20 13:57:54

{:1_1:}{:1_1:}

蒼之濤 發表於 2019-8-2 11:17:27

這個飯太普遍了

overdog198121 發表於 2019-8-2 22:57:11

{:1_3:}{:1_3:}

qwer177 發表於 2019-8-7 10:48:06

美食美味

jimdyh 發表於 2024-8-31 02:43:31

仔细看了第一步，米饭用冰箱冰过，这个是关键

jun19887107 發表於 2024-8-31 20:55:02

{:1_1:}{:1_1:}
頁: [1]
查看完整版本: 蛋炒饭